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Ecosse et scotch whisky: le whisky du Speyside  à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Tamdhu

 


Tamdhu Distillery
Knockando, Aberlour
Banffshire AB38 7RP
+44 1340 872200

Propriétaire: Ian MacLeod

Année de création: 1897


La distillerie Tamdhu fut créée en 1896/1897 par un groupement d'assembleurs et est passé 2 ans plus tard sous le contrôle de la société Highlands Distilleries & Co qui en est toujours propriétaire à l'heure actuelle. 
Fermée de 1911 à 1913, puis de 1927 à 1948, elle doubla sa capacité de production en 1972. 
Durant sa période de fermeture, la distillerie fut utilisée comme chai pour Glenrothes.
Trois ans plus tard, le nombre de ses alambics fut porté à six. La distillerie Tamdhu malte l'intégralité de son orge selon le procédé mécanique Saladin( caisson de maltage).
La plus grande partie de la production est utilisée dans les blends Famous Grouse, J&B et Cutty Sark.
La distillerie a été mise en sommeil pour plusieurs années avant d'être rachetée par Ian MaLeod en juin 2011. La production devrait reprendre dans les premiers mois de 2012.




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