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Ecosse et scotch whisky: le whisky des Eastern Highlands à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Glencadam

Glencadam Distillery
Brechin, Angus
DD9 7PS
+44 1358 622 217

Propriétaire: Angus Dundee Distillers

Date de création: 1825

La distillerie Glencadam fut créée près du bourg royal de Brechin en 1825 par Georges Copper avant d'être rachetée 2 ans plus tard par David Scott. En 1895, elle fut rachetée par un blender d'Edimbourg, la société Gilmour Thomson and Co. Au début du siècle, le malt de la distillerie Glencadam entrait dans la composition du blend « Gilmour Thomson's Royal » qu'affectionnait le roi Edouard VII. 
En 1954, elle fut rachetée et modernisée par Hiram Walker et Sons à travers de sa filiale Ballantine's qui l'utilise pour ses blends.
Hiram Walker fut rachetée par Allied Lyons en 1987. Cette dernière allait s'allier avec Pedro Domecq en 1994 pour devenir Allied Domecq Limited.
La distillerie a été rachetée en mai 2003 par Angus Dundee Distillers Ltd.
Pratiquement l'ensemble de la production est utilisée dans les blends de la compagnie Ballantines, à savoir Ballantine et Stewart's Cream of the Barley Blends.




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