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Ecosse et scotch whisky: le whisky du Speyside  à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Glen Albyn


Glen Albyn Distillery
Great North Road
Inverness Inverness-shire IV3 5LU

Propriétaire: Diageo

Année de création: 1846


Si Inverness n'a de nos jours plus aucune distillerie en activité, il n'en reste pas moins qu'au 19ème siècle cette ville fut une des plus importantes au niveau de la production de malt. James Sutherland fonda Glen Albyn en 1846. Sa première vie fut de courte durée puisque 20 ans pus tard la distillerie fut transformée en moulin à farine. En 1884, elle retrouna à ses activités d'origine et fut retransformée en distillerie. La distillerie est passée entre plusieurs mains dont celle  du partenariat formé par John Birnie et Charles Mackinlay qui construisit la distillerie voisine, Glen Mhor.
Glen Albyn et Glen Mhor furent parmi les premières à adopter le Saladin Box en lieu et place des surfaces de maltage. L'industrie du whisky connut un ralentissement dans les années 1980 et bon nombre de distilleries furent fermées et certaines détruites. En même temps que Glen Albyn et Glen Mhor, Dallas Dhu, Banff et Brora fermèrent leurs portes. Les deux distilleries d'Inverness ont été démolies pour faire place à des hypermarchés.




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