Dufftown distillery
Dufftown
Banffshire AB55 4BR
+44 1340 820224
Propriétaire: Diageo
Date de création: 1896
Le boom des années 1890 donna l’idée à Peter MacKenzie et Richard Stackpole de construire une nouvelle distillerie du côté de Dufftown. Au bout de plusieurs années d’efforts, et un accord avec John Symon, propriétaire de moulins dans les environs la distillerie Dufftown vit le jour le 10 novembre 1896. A l’époque, l’orge provenait d’une ferme des environs, Pittyvaich, qui était également la propriété de John Symon.
Les premiers résultats ne se firent pas attendre, puisqu’une semaine plus tard, les 9 premiers hogsheads étaient proposés à la vente.
Petre MacKenzie se lança dès 1898 dans la production de blends, et rapidement le succès se mit à lui sourire, surtout outre-Atlantique.
La prohibition aux USA dans les années 1920 lui fut fatale, et il fut obligé de revendre la distillerie à Arthur K. Bell. La distillerie Blair Athol qui appartenait aussi à MacKenzie faisait partie du lot également.
La situation de la distillerie s’améliora dans les années suivantes et la production revint à la normale avant de fermer ses portes en 1941 à cause de la pénurie de matières premières due à la guerre.
Il ne fallut attendre que 1947 pour revoir la production reprendre son niveau d’avant-guerre. La production fut doublée en 1968. Mais cela ne suffisait pas encore à satisfaire la demande, si bien que deux nouveaux alambics furent installés en 1979 et 1980.
Arthur Bell fut racheté par Guinness Plc en 1985 et cette dernière fut elle-même englobée par DCL qui allait devenir Diageo UDV.
La distillerie Dufftown est la plus grande distillerie du groupe Diageo.
Le whisky est principalement destiné aux assemblages, dont Bell’s, Islander, Dewar’s White Label et Johnnie Walker et est disponible chez certains embouteilleurs indépendants.
