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Ecosse et scotch whisky: le whisky du Speyside  à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Glen Moray


Glen Moray Distillery
Elgin
Morayshire IV30 1YE
+44 1343 542 577

Propriétaire: La Martiniquaise

Année de création: 1897


En 1815 une brasserie fut construite par Henry Arnott & Co près d’Elgin, ville qui en comptait plus de 80 à l’époque.
En 1897 la brasserie fut transformée en distillerie tout en gardant une grande partie des bâtiments de la distillerie intacts.
La distillerie ferma ses portes dès 1910. Après une très brève réouverture en 1912, elle dut attendre 1923 pour être mise en vente et rachetée par les propriétaires de Glenmorangie.
Depuis la distillerie ne fut mise en sommeil que durant la seconde guerre mondiale (comme la plupart des distilleries d’Ecosse).
D’importants travaux de transformation eurent lieu en 1958, et la distilerie se dota d’un “saladin box” qui servira jusqu’en 1977.
L’extérieur de la distillerie se caractérise par les deux énormes silos à grain. En général, les distilleries enterrent leur silos.
Une partie du whisky entre dans la composition du blend Highland Queen.
Glenmorangie Plc a renvendu la distillerie Glen Moray à la compagnie française La Martiniquaise en septembre 2008




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