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Ecosse et scotch whisky: le whisky du Speyside  à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Banff


Banff Distillery
Inverboyndie
Banffshire B 9139

Propriétaire: Diageo

Année de création: 1824


Banff, dont l'histoire est une succession de destructions et de reconstructions, se situait à moins d'un mile de la ville dont elle porte le nom, le long de la côte nord du Speyside. 
Elle fut fondée par James Mc Killigan en 1824 sous le nom de Mill of Banff pour prendre le nom de Inverboyndie Distillerie.
Fermée en 1863, elle fut reconstruite sur un autre site à Inverboyndie. 
Détruite par un incendie en 1877, elle fut la cible d'un bombardement en août 1941. 
En 1953, une explosion dans la salle des alambics causa d'importants dommages. Le dernier bâtiment existant fut également détruit par un incendie en 1991. 
Son single malt reste toutefois disponible auprès de certains embouteilleurs indépendants.
Le malt était utilisé dans les blends “Slater Rodger”.




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