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Ecosse et scotch whisky: le whisky des Iles  à travers les distilleries qui le produisent: histoire, fabrication, cartes et notes de dégustation.

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Orkney

Les Orcades (Orkney) sont des îles situées  dans l'extrême nord de l'Ecosse, au large de John o 'Groats.  Les vents marins sont si forts sur les îles Orkney que même les arbres peuvent difficilement résister. La nature sauvage et presque hostile n'a pas empêché les hommes d'y construire 2 distilleries, Scapa et la mythique distillerie Highland Park.

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Dégustations/tastings

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