La distillerie
Adresse:
Ailsa Bay Distillery
Grangestone Industrial Estate
Girvan Ayrshire KA26 9PT
United Kingdom
44 1465 713091
Propriétaire: William Grant & Sons
Année de création: 2007
Ailsa Bay a été construite sur l'emplacement où se trouvait jadis Ladyburn, sur le site de la distillerie de grain Girvan, propriété de William Grant & Sons qui possèdent par ailleurs Glenfiddich et The Balvenie.
C'est une pression croissante sur ces deux dernières (qui ont du mal à soutenir la production) qui a incité William Grant & Sons de construire cette nouvelle distillerie en 2007.
Un premier embouteillage a été commercialisé en 2016. Il s'agit d'un whisky sans mention d'âge et fortement tourbé.
