
Caperdonich (Jean Boyer) - Best casks of Scotland 1997 - 8 ans - 46,0%1
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Un nez à la fois d'une grande fraîcheur et légèrement fumé avec de discrets relents salés, voire marins.
En bouche, une très agréable surprise. Un peu d'épices, un peu de fruits et juste ce qu'il faut de malt pour faire de ce whisky sans trop de prétention, un excellent apéritif.
Une belle et longue finale, avec une pointe d'amertume qui contraste avec les relents fruités qui continuent à être présents durant plusieurs minutes.

