Glenlivet (Gordon & MacPhail) - Gordon & MacPhail 1990 Reserve - 15 ans - 58,6%
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Un nez où se côtoyent pas mal d'odeurs, allant du fruit exotique à l'herbe coupée, de la fleur printanière à l'agrume, avec une impression de piquant due au taux d'alcool élevé. Le fruit domine, et aux effluves de mangue s'ajoutent des odeurs de pomme, de poire et une touche de citron. Le nez devient de plus en plus agréable à mesure que le whisky s'aère. Ensuite, il évolue encore sur des notes chocolatées. Très intéressante évolution.
La bouche est très agréable, d'abord sur le malt et évoluant rapidement sur la pomme et la poire, avec de beaux relents légèrement amers de noix de cajou. La douceur maltée domine, complétée par des notes de cacao, et le taux élevé d'alcool ne gêne en rien la dégustation.
La finale est très longue et chaude. Le souvenir de l'alcool y est bien présent, mais c'est surtout une impression de malt chocolaté qui reste longtemps en bouche. Une excellente bouteille.
2007Amor57
Le premier nez est sur une nette lavande. J'y détecte ensuite un beau fruité (poire, ananas) sur fon de miel, de café, et de thym. La vanille est omniprésente. Frais et fin. En bouche, l'attaque est nette. S'y retrouvent, toujours sur fond de vanille, des épices, du caramel, de la banane. C'est amer et 'vert'. J'aime beaucoup. La finale est longue et pas très intense. En début une montée alcooleuse qui descend rapidement révèle vanille, citron, épices (piment, poivre) et réglisse. Vieux Speyside en fût de bourbon ?
2007Antoine
Nez de suite sucré qui vire rapidement sur quelque chose de médicinal, pharmaceutique (alcool à 70°) et hop redevient sucré, avec du picotant, de l alcool ayant un développement fruité sur une eau de vie (kirsch) et par certains aspects sur une eau de vie blanche (telle vodka). Du malt vert, quelque chose d acidulé, de vinaigré en condiment, comme l arôme des olives vertes macérées. Salin. Puis ensuite il devient vineux sur des arômes de vins blancs mousseux (quand il n y a plus de bulles), très changeant. En l aérant, le fruit se fait plus précis avec toujours ce côté vineux. La bouche est sucrée, salée, acidulée, salivante et vineuse, avec du malt, des levures, de la bière et du levain. Encore cette touche d olives avec de la sècheresse. Légèrement alcooleuse également puis ell! e passe sur un côté floral par la suite assez prononcé (tige des fleurs). La finale est sur une amertume herbacée et florale.
2007Corbuso
Couleur : Or Nez : Très fruité (mangue, papaye et goyave), malté, sur l’orange juteuse, la cire d’abeille et le vieux bois, avec un résidu de tourbe. Très bon. Bouche : Doux, malté, sucré, sur les fruits confits (abricot, mangue et goyave), le miel, avec des belles notes boisée et des traces de fumée. Finale : De longueur moyenne, propre, malté, très doux, un soupçon de fumée et de l’amertume en fin.
2007Jean-Michel
Couleur : or avec de légers reflets verts. Au nez, la première sensation est mielleuse, savoureuse, des fruits exotiques, de l'abricot sec, et des parfums plus artificiels (shampooing à la pomme verte). L'attaque est "ouah !!!", explosive, pleine de sève et de fruit jaune bien mûrs. La bouche est envahie de nectar d'abricot et de pêche, comme une triple distillation irlandaise, la concentration, l'alcool, et le crémeux en plus. Moi qui aime le fruit, je suis servi ! Et puis c'est gras, moelleux, chaud, avec une sensation sucrée typique des malts qui cherchent à cacher un haut degré alcoolique derrière une amabilité de façade. Une bouffée de réglisse salée suit derrière, l'alcool explose ; m'est avis que les 55% ne sont pas loin. J'ai les gencives qui chauffent u! n peu, et le palais qui s'anésthésie.
Sur la fin, je suis victime d'une réaction physiologique assez étrange ; ma salive s'épaissit, je peux faire des bulles comme les bébés (pardon pour les détails, mais je serais curieux de savoir si ça vous a fait pareil). Ce doit être ça que l'on appelle un whisky succulent !
Qu'est ce que c'est bon !
2007Laphroaig-c_moi
Un très beau nez, poudre de cacao et fruits exotiques. La bouche est sur le même registre mais un peu décevante. Je verrais bien un speyside sherry d'une vingtaine d'années, assez équilibré, bon mais sans plus. 16,5-17 sur 20.
2007mikadisa
Couleur : Or Nez : très beau nez ! iodé, cireux, jus de pomme. fruité et herbacé. Bouche : huileuse, salée ; Sur les fruits secs (amandes, noisette, noix). Très caramel au beure salé. embruns. Finale : Sêche, longue et iodée.
2007SkyIsBlue
Nez expressif et fin, boisé et vanillé. Il évolue vers l'orange confite, la noix de coco puis les fruits rouges. C'est agréable. Bouche puissante(>50°), tapisse bien le palais, c'est huileux et toujours vanillé et boisé, tanins, il y a de la tourbe caché là-dessous. Finale assez longue et chaleureuse voire piquante et de l'amertume(sur les côtés de la langue:). Provenance difficile à deviner bien que noix coco+huileux pourrait devenir Springbank mais je penche pour un speyside bien difficile à trouver. Pour la comparaison dans ce blind taste 2007, je lui mets 88/100.
2007TTN
Un joli doré avec des reflets orangés Le nez est d'abord alcooleux, ensuite c'est la vanille qui s'affiche puissamment, avec une présence de céréales et des fruits murs (pomme pêche), du sucre roux et une pointe de sel. Pas très complexe mais très agréable. Syrupeux en bouche, là encore c'est très vanillé, fruité, quelques notes boisées. La finale, assez longue, dévoile une légére amertume, poivrée toujours sur le même fil conducteur : la vanille. J'aime bien ce genre de malt sans grande pretention mais très agréable, facile à boire. D'un quinzaine d'années, ça pourrait être un Speyside dans le genre Balvenie mais ça pourrait également être un malt provenant d'une distillerie comme Balblair .
2007
