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Aspect : Pas huileux, Riesling clair
Nez: Intensité faible à moyenne, alcool assez bien intégré, solvants, groseilles, vanille, semble jeune et immature, un profil moderne que je n’apprécie pas
Bouche: Intensité faible à moyenne, alcool bien intégré, sensation de whisky immature mais sans arôme de poire, je suppose une maturation dans un fût très peu actif
Finale: courte
2019

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C
très pale
N
Typique bourbon, fruit jaunes, banane Haribo, sous produits de fermentation (oeuf pourri)
B
Fruits jaunes, beaucoup de bois... et un truc qui ne passe pas du tout
2019

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Couleur : Vin blanc.
Nez : Beaucoup de marqueurs de jeunesse et, disons-le, d’immaturité. Végétal, « rooty » (gentiane), entêtant, avec ces arômes de brioches industrielles chargées en eau de fleur d’oranger. Crème aigre. Levures. Bière éventée. Pas vraiment ce que j’apprécie dans le whisky.
Bouche : On est proche de la céréale, avec une touche biscuitée plutôt loyale et sympathique, malheureusement vite rattrapée par une note savonneuse (lavande ?) inattendue et désagréable. Le fût offre un peu de sucre vanillé, mais pas grand-chose de plus.
Finale : La touche savonneuse persiste, complétée par l’amertume et l’astringence du bois blanc.
Commentaire : Un whisky jeune et réduit (43% ?) qui n’a pas grand-chose à offrir. Je passe mon chemin.
2019

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Robe: Pâle, sur le vin blanc.

1er Nez: Commence sur une note florale éphémère qui laisse place à une note un peu âcre, sous un léger voile de fumée. Peut-être une tourbe légère. Oh, et voilà de l'iode, l'impression d'avoir le nez sur une huître qu'on vient d’ouvrir. Légèrement métallique, cuivré.

Nez (sans eau): On est maintenant au bord de la mer, du sel et de l'iode, un côté minéral qui évoque la plage de sable le soir après une journée chaude et ensoleillée. Des notes viandées, sur le lard, plus précisément le gras du lard grillé, se font jour. Un certain côté charnel un peu sauvage. Après pas mal de temps, on voit apparaitre un peu de choux.

Nez (avec eau): L'ajout de quelques gouttes d'eau réveille ce nez et le rend bien plus incisif en faisant apparaître quelques notes citriques.

Bouche (sans eau):Sans aller jusqu'à dire qu'elle est décevante, la bouche ne tien pas la promesse du nez. Adieu le côté maritime. Doux et un peu farineux, sucré et même un peu miellé. C'est plutôt rond

Bouche (avec eau) Contrairement au nez, l'eau n'améliore pas la bouche, bien au contraire.

Finale (sans eau): La finale est dans le prolongement de la bouche, de puissance et de longueur moyenne, toujours tout en rondeur.

Finale (avec eau) De même que pour la bouche, la finale ne sort pas grandie de ces quelques gouttes d'eau.
2019

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Nez un peu plus jeune que les autres, par moments légèrement caoutchouteux, mais rien de vraiment dérangeant, car les céréales et les fruits blancs sont très présents.
En bouche, c'est une texture veloutée, soyeuse, avec une avalanche de fruits blancs et jaunes, équilibré, gourmand... en fait, c'est délicieux, bien plus que le nez ne le laisse penser!
2019

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N : Assez classique : mal, céréales, fruits du verger légèrement juteux. C’est simple, jeune et classique mais cela fonctionne bien et est très agréable.
B : C’est dans la continuité mais avec tout de même beaucoup plus d’amertume qui est assez gênante et prend clairement l’ascendant sur le fruité initial. Bâton de réglisse et quinine à fond.
F : Toujours amère et sèche.
C : Malheureusement la bouche n’est clairement pas en ligne avec un nez simple et bien fait. 79
2019

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Nez: Légère tourbe, frais, citron confit
Bouche: Tourbée, végétale et fruit jaune, légèrement salin
Finale: Moyenne et chaude
2019