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Couleur : Or moyen.
Nez : Dans un premier temps, peine un peu à sortir du verre. Puis des arômes herbacés s’organisent pour construire un nez à l’austérité classe. Herbe humide, mastic frais, une touche de marmelade d’abricot très peu sucrée, un trait de citron dilué sur une huître plate, tout cela est très Inchmurinien, et pourrait virer Littlemillien si un peu d’exotisme entrait dans la danse en bouche. Dans l’esprit, ça me plait bien.
Bouche : Non. L’exotisme n’est pas au rendez-vous. Pas dans l’immédiat, en tout cas. On attaque sur une touche de miel léger et de fleurs d’acacias. Je retrouve mon gazon humide (surtout) et mon mastic frais (moins). L’alcool est assez présent (56.8% ?), et anesthésie un peu la bouche. J’espérais un peu secrètement qu’une bonne dose de fruits viendrait apporter un grain de folie dans tout ça, mais cela reste assez discret.
Finale : Bien portée par un alcool plutôt bien maîtrisé, elle s’éteint sur des arômes de légumes rustiques très Clynelishiens. Une belle façon de terminer la dégustation.
Commentaire : Le nez, quoiqu’exigeant, me laissait espérer quelque chose de grand. La bouche, qui ne va pas beaucoup plus loin, me laisse un peu sur ma faim. Un Inchmurrin un poil sur la réserve ?
2018

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Nez : arlequin, banane bien mure, vif et citronné, frais et mentholé
Bouche : exotique, gras, banane
Finale : fumé, cacao, moyenne
2019

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Nez: Doux, Uber fruit ! floral
Miam !

Bouche: Fruité cire d'abeille

Finale: Courte sur les fruits

En bref: Un panier de fruit
2019

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Aspect : Très huileux, jaune paille
Nez: Intensité faible à moyenne (met du temps à se réveiller dans le verre), alcool bien intégré, guimauve, chocolat blanc, poivre rose concassé, pain grillé, arômes très fondus, semble avoir passé beaucoup d’années dans un fût peu actif en arômes mais qui a enlevé tous les défauts de jeunesse
Bouche: Intensité moyenne, alcool bien intégré, bien plus causeur et structuré en bouche, mélange doux acidulé avec frangipane et groseilles, poivre rose et minéralité (craie)
Finale: Moyenne
2019

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N: odeur accueillante, Fruité et malté, effluves de solvant (légères), qui s'estompent au bout de 10 minutes pour laisser place au vieux cuir, à des notes boisées.
B: de la pate d'amande, de la vanille, un alcool bien intégré, bien présent, fruité, crémeux, rond, du clafoutis, laissant arriver tourbe fumée, terreuse, légère et aérienne.
F: une finale longue sur les fruits, et de la tourbe.
très agréable.
2018

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Nez fruité, plutôt tendance sherry, fruits très (trop?) mûrs, c'est limite...

Bouche assez sucrée, punchy, envolées de fruits jaunes avec des notes un peu vineuses, pas mal, mais difficile à cerner, finale plutôt asséchante, alcool qui se révèle légèrement amer.
2018

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Nez: Bois vert, citronné
Bouche: Acidulé, minérale
Finale: Amertume agréable
2018