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N : Salade de fruits frais, fruits du verger et raisins, léger et délicat. Manque peut être un peu de peps.
B : Attaque plus punchy. Trame fruitée, ça reste jeune et assez boisé et épices, surement un fût de bourbon. Bois vert, poivre, cardamome, gingembre et quinine.
F : Assez longue sur une amertume végétale.
C : Un malt sympa, jeune et simple mais qui descend bien

2018

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Couleur : Or
Nez : Tond, floral à très floral, léger, sur la paille, des fleurs parfumées et fraichement coupées, un peu d’amande et une légère amertume.
Bouche : Rond, doux, sucré, fruité, sur l’ananas cuit et confit, le miel, un peu de mangue et des fruits exotiques ronds et sucrés. La finale est longue, riche, complexe, douce, sucrée, fruitée, herbacée, sur la mangue, la vanille, le miel et les fruits exotiques. Diluée, elle devient plus fruitée.
Impression générale : Un très bon whisky, doux, fruité et bien équilibré

2018

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Nez : réglisse butterscotch crème aigre et raifort
Bouche : jolie boisée belle longueur réglisse
Finale : courte boisée bonne

2018

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Aspect : Très huileux, Riesling
Nez: Intensité moyenne, alcool bien intégré, mélange de fruits indigènes partiellement doux, partiellement acidulés, thé Earl Grey (boisé doux et fraicheur mentholée), légèrement vanillé, se dévellope bien et s’intensifie à l’aération
Bouche: Intensité moyenne, alcool bien intégré, les fruits dominent directement, les épices boisés ont plus présents qu’au nez et donnent une belle structure mais l’ensemble reste bien en mode « dessert liquide »
Finale: Moyenne

2018

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Nez : Pas grand chose au départ... et enfin ça arrive, c'est fin, discret, marin avec des fruits rouges en fond.
Bouche : Sec, du cuir, avec des fruits jaunes, des épices, du poivre et piquant sur la langue.
Finale : moynne - fumée légère, du poivre et toujours piquant sur la langue, beaucoup d'épices et un peu de fruits jaunes.

2018

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N: floral, vif, un peu fruité aussi (jaune), du chocolat au lait, une micro-note tourbée au bout d'un moment.
B: belle texture grasse, huileuse, des fruits du verger bien mûrs, c'est easy-drinking, là aussi on pense par moments à un bon Littlemill.

2018

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Nez: Frais, médicinal, herbacé
Bouche: Fruits jaunes, grasse, légèrement épicée
Finale: Agréable, sur les épices, longue

2018

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jaune très pale

N: terre, pierre granitique. J'ai l'impression d'un bois juste laqué, cirée en haut de verre : curieuse position. On descend vers comme un fruit jaune (prune jaune?) leger et plus aqueux que sucré... Je suis peu être fou mais cela me fait penser aux pépins de melon jaune..., lors que le melon n'est pas mure, on a cette chaire jaune, aqueuse et legèrement fruité en contraste avec la peau du pépins...

B : j'ouvre sur du poivre, du café, du cacao. C'est doux... un peu irish coffe sucré avec de la poudre de cacao sur le dessus. L'alcool est present mais reste a sa place. c'est élégant. Une jolie finale sur du cacao...

@18 minute (oui j'ai passé que 5minute dessus avant que les enfants appel a l'aide), une fraicheur au nez, une sorte de menthol... non plus vert, une feuille de menthe poivré plutot...)

Je lui reproche peut être de rester dans des arômes "proche" en bouche, un kick plus fruité aurait fait de ce dram une oeuvre. Mais encore une fois, je me reproche de ne pas lui accorder assez de temps. Il m'en reste 4cl...parfait

2018

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Couleur : vin blanc pale
Nez : Frais et herbacé (menthe poivrée) et les fruits verts
Bouche : Gras, sucré et épicé puis tend sur une amertume douce (lait d’amande)
Finale : On reste sur cette amertume avec une note de fruit qui remonte (croissant à l’abricot)
Conclusion : Profil déjà vu et pas vraiment à mon gout

2018

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Couleur : Vin blanc.
Nez : Quelques vapeurs d’alcools doivent d’abord s’enfuir avant que le verre ne laisse s’échapper de prometteurs effluves, doux et fruités d’abord, herbacés et sophistiqués ensuite. A ranger dans la même catégorie que le 7. Douceur d’un petit sucre d’orge au citron, associée au raffinement de la sauge, du poivre blanc, et du mastic frais. J’aime beaucoup.
Bouche : Malgré la douceur des arômes, l’alcool se rappelle à nous avec une certaine sécheresse. L’équilibre est un peu sur le fil ; rien d’étonnant à 58.4%. Des berlingots aux fruits jaunes (ananas, citron) nous ramènent à la douceur fruitée du nez, mais on a un peu perdu la dualité végétale. Dommage.
Finale : Longue, elle est portée par un alcool un poil limite.
Commentaire : Le nez, marqué par un superbe combo fruité/herbacé, était très beau. La bouche perd malheureusement un peu de cette magie, mais l’ensemble reste plutôt chouette.

2018

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Nez : alcool médical, ricqlès, cire, patine pour meuble, encaustique, citron confit, embruns. Simple et précis.

Bouche : huileuse, old school, métallique tirant presque sur le poissonneux. Très fondue et difficile à déchiffrer.

Finale : continuité, courte, légère astringence.

2018