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Nez : chocolat, bois, fumé (bacon?), liqueur de cerise, rien d'agressif et ne laisse pas présager le degré d'alcool.
Bouche : l'alcool se fait plus sentir,c'est costaud mais ce n'est pas déséquilibré pour autant. Du chocolat, léger fumé, oranges et un peu de boisé mais sans excès. Petite amertume. Avec un peu d'eau, il s'adoucit et le chocolat se fait bien plus présent ainsi que des épices légèrement sucrées.
Finale : longue sur les épices, légèrement piquante.

2015