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Couleur: Or soutenu
Nez: Superbe nez, très complexe, il démarre sur le miel, une légère fumée, les épices, la cire d’abeille et des fruits frais, légèrement exotique sur la mangue et la goyave.
Quelques notes végétales en fond, sur l’eucalyptus, amène une belle fraicheur à ce vieux whisky.
Bouche: Un exemple d’équilibre en bouche, l’alcool est parfaitement intégré.
On démarre sur une bonne dose de miel, puis une avalanche de fruits :
Mandarine, melon, mangue, cassis, fruit de la passion…
Ce fruité est vraiment superbe car assez marqué mais pas exubérant, tout en finesse avec une longueur en bouche incroyable qui va crescendo.
La fumée du nez est présente discrète en fond et amène une belle structure à ce whisky.
En fin de bouche, on a aussi quelques épices.
Finale persistante fruitée, un peu végétale et légèrement fumée.
Note: 95/100

Bouteille découverte à Limburg 2011, lors du festival j'avais été impressionné par ce fruité, cette fraicheur et cette longueur en bouche.
Finalement ces 3 éléments sont réunis mais avec une complexité supplémentaire sur des notes végétales et fumées assez atypique.

2014