
Caperdonich (Malts of Scotland) - 1996-2013, Bourbon hogshead. Dunes an Òir - 17 ans - 58,6%1
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Couleur: Or
Le nez est frais et fruité, avec quelques notes d'herbe coupée. Il reste cependant assez discret et a besoin de temps pour s'ouvrir complètement.
Au bout de quelques minutes apparaissent des notes mentholées et un soupçon de notes boisées.
Ce whisky demande de la patience et on en est récompensé. Au bout de quelques minutes le nez devient simplement magnifique.
En bouche, c'est d'abord la fraîcheur qui prédomine, dans l'exact prolongement du nez. De belles notes fruitées, mélange d'agrumes et de fruits jaunes mûrs. La bouche présente par ailleurs une très belle complexité. Ce whisky est en outre parfaitement balancé. Du pur plaisir.
Une finale fruitée longue et extrêmement agréable.


