Caperdonich (The Creative Whisky Company) - 20 years, The Tony Koehl Series - 20 ans - 52 2%
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2 notes available in English
Couleur: Or
Le nez est agréable, marqué par un mélange d'amertume (noix) et de quelques fruits épars, des notes de cire. Le tout évolue lentement pour former un ensemble cohérent mais sans exubérance.
Voilà un nez qui a besoin de temps pour s'ouvrir. La patience est récompensée. Toujours pas d'exubérance, mais un plaisir grandissant.
En bouche, un sentiment assez mitigé d'abord. Des fruits mais aussi de l'amertume et de l'alcool. ne fois cet alcool maîtrisé on a affaire à une sorte d'austérité fruitée, où le mélange entre fruits secs et fruits mûrs procure un plaisir certain.
La finale est assez longue et chaude. Elle prolonge parfaitement la bouche, avec toujours cette amertume fruitée.
Sans être spectaculaire, ce whisky est agréable et il demande pas mal de temps pour l'apprécier complètement.
2013Couleur: Or
La première impression au nez est une sorte de cire encaustique citronnée. J'ignore si cela existe, mais c'est en effet un mélange d'agrume et de cire qui forme cette première impression. Ensuite, tout en gardant ce cocon de cire, l'odeur évolue vers des fruits verts.
En bouche, c'est la même impression qui domine d'abord. On devine l'élégance des fruits qui sont bien présents à travers un voile de cire, ce qui est relativement dommage. Cependant, nous avons affaire à un whisky assez équilibré mais sans complexité exagérée.
La finale est assez longue, et s'inscrit dans le prolongement de la bouche.
Tout comme lors de la première dégustation, je trouve ce whisky agréable mais il reste loin de figurer parmi mes favoris.
2014Bishlouk
Nez: Une coupe de fruits frais avec dominance d'agrumes (pamplemousse). Très gourmand, ça ouvre l'appétit ! Le côté agrume s'estompe ensuite pour laisser place à des fruits tropicaux (ananas). Une vraie salade de fruits.
Bouche: Dans la continuité du nez, une explosion de fruits en bouche. C'est d'une grande gourmandise, on a envie que ça ne se finisse pas. Moelleux et doux en bouche.
Finale: Un retour d'alcool piquant revient en bouche, remplaçant les fruits. Puis le pamplemousse acidulé revient en force.
Verdict: Quel fruit bomb ! D'une gourmandise extrême, on espère que le dram soit sans fin. L'alcool est parfaitement maîtrisé. J'adore ce genre de profil.
2013
