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Nez : Tourbe médicinale et terreuse à la fois. On a du cuir, du sucre, des fleurs de cassis, un léger soufré, du cacao. Le joli fondu apporte ensuite des pointes de fruits rouges (gelée de groseilles, framboises) puis des influences métalliques mais surtout un combo saumon/citron superbe.

Bouche : L'attaque n'est pas géniale avec une tourbe terreuse très sucrée (artificiel déplaisant) mais elle disparaît vite pour trouver son second souffle. Tourbe médicinale, cassis et groseilles, cacao et café ainsi que du citron. Un beau développement

Finale : Tourbe médicinale avec du café, de l'iode et le retour en force du duo saumon-citron, avec une très belle longueur.

En résumé : Le nez est très beau mais ne touche pas les cieux non plus malgré la belle présence de saumon qui attire les papilles. L'attaque est vraiment le point faible de ce duo de tourbe (médicinale et terreuse) qui intègre du fruit rouge et du cacao-café avant de faire revenir le saumon-citron en grande pompe. Très agréable mais inégal.

2013

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Nez : Délicat, très fruité. La tourbe est très légère et éphémère. Le fruit revient en force sur le pamplemousse, la pomme verte. Ça me fait penser à des bonbons à la pomme mais je sais plus lesquels... Ha si, juste les Mentos pomme verte :) . Un peu de fumée et de bois en fond mais toujours en délicatesse.
Après aération, des notes de gros sel, d'embruns se feront sentir.
Le fruit se transformera en citron/citron vert et orange bien acide. Avec le côté salin, c'est très bon. Oui, après beaucoup d'aérations on aura du citron tout juste pressé et du sel. Que ça quasiment (mais avec un peu d'arachides ... un peu :))

Bouche : Présente. Assez sèche en attaque. On ne dirait pas qu'il fait 40.6%, lais plus 48~50% ! Pétillante, toujours très fruitée. Un peu de bois. Un gout de fromage, un côté fermier à la Brora avec pleins de fruits. Rien à dire.

Finale : Très longue, chaude et épicée. Le retour en bouche dure un temps monstre. Sur le citron et le sel. Puis elle change de direction sur le fruit rouge avec un truc en plus, un arrière gout de lait fraise. Pour le coup c'est assez chaud et gourmand. Il y aura aussi un tout petit peu de tourbe en fond. Mais c'est vraiment léger.


Conclusion : Très bon Laph ! Même si je suis toujours un peu sur la réserve avec mon ressenti final. Car ce genre de malt me parait toujours trop discret. Complexe, pleins d’arômes mais toujours dans la finesse. Enfin il reste ultra bon, c'est le principal.

2013