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Un nez très surprenant avec une odeur assez marquée de chocolat blanc (ou alors un truc du genre kinder surprise: blanc à l’intérieur, chocolat au lait à l’extérieur) avec des éclats d’orange amère (???). Un fruité sur la poire. De légers relents médicamenteux. La bouche reprend plus classiquement l’influence du fût de bourbon, le chocolat blanc et la poire se mélangeant à de la vanille. L’orge maltée est également présente. La finale reprend plutôt le nez avec une légère amertume. Le tout est rond et long en bouche, un excellent whisky.

2007