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Longmorn (Gordon & MacPhail) - 46 years, Book of Kells - 46 ans - 53%
 alt=1F: 92/100


Longmorn 46 years, Book of Kells

Forum
Embouteilleur:
Gordon & MacPhail
Age:
46 ans
Taux d'alcool:
53%
Collection:
Book of Kells
Détails bouteille:
distillation: 1964 embouteillage 2010
Brut de fût non filtré à froid
Sherry Hogshead
fût nr:1539
Cote moyenne
92/100
(92,00)
Classe de prix:

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Dede

Couleur : Acajou

Nez : Moins doux et rond que le Scott's Selection, mais plus vif et acidulé avec beaucoup de mandarine et d'orange sanguine, un soupçon de fruits exotiques (passion), puis du caramel, de l'encaustique, du bois précieux, un peu de vinaigre balsamique, de noix, enfin, tout l'attirail d'un vieux sherry cask. Il se fait plus chocolaté avec un peu d'eau, mais aussi plus animal, avec l'apparition de notes de musc.

Bouche : L'attaque est franche, et le développement ne manque pas de puissance ni de concentration et de gras. Avec près de 5 degrés de moins, l'alcool est moins bien intégré que dans le Scott's Selection. Sinon on joue dans la cour des très bons sherry casks. Pas mal de chêne, mais toujours l'acidité de la mandarine qui contraste avec l'amertume d'un chocolat extra-noir. Pas d'exotisme par contre, ou très peu, cette bouche est d'un classicisme achevé. L'eau le rend plus amer, avec des grains de café, du cacao amer, mais il ne devient pas excessivement tannique pour autant.

Finale : Longue et tannique, elle tapisse bien le palais et termine sur une note amère de chocolat noir mêlée de mûre.

Conclusion : Un très bon Longmorn très marqué par le sherry. Un whisky pour Mars ! C'est en bouche surtout que le Scott's Selection fait la différence, avec un alcool mieux intégré et une complexité plus grande. Ce G&M nécessite beaucoup de temps avant de délivrer le meilleur de lui-même, mais c'est un très bon whisky.
92/1002011

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