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Couleur : Paille claire

Nez : Un peu fermé, discret. Floral, rose capiteuse, pot-pourri. Léger fruité. Amandes pilées. Un peu de bois sec. Avec de l’eau, il devient plus fruité, forte notes de nectarine. Et malheureusement plus monolithique aussi. Après 3 jours, pas d’évolution marquante, jus de pomme et profil plus cireux. Alcool agressif. H2O !

Bouche : Piquante, alcool mal intégré. Elle s’arrange un peu avec de l’eau, devient plus civilisée, légèrement huileuse.

Finale : Intense et puissante. Bois. Amertume et verdeur. Trop monotone, trop courte (heureusement vu la verdeur). Avec de l’eau un peu de fraîcheur mentholée, du chocolat. La finale se fait plus douce, plus sucrée. Toujours les fruits jaunes à noyaux. Après 3 jours, les pralines fourrées (manons) dominent, moins d’amertume, plus de rondeur beaucoup plus agréable que le nez.

Commentaires : A "noyer" impérativement ! Provient d'un sample de 3cl. Bouteille au 3/4. Pas d'idées du temps d'ouverture.
2011

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Nez : très fruité (poires, abricots) et floral. Miel, cire, une pointe de menthe, un peu de noisettes et d'amandes. Des fruits confits (citrons), presque bonbonneux (loukoums), mousse de fraise.
Bouche : une épaisse texture. Toujours aussi fruité, sur les bonbons, bubblegum. Quelques fruits à coques aussi. Un léger boisé, juste ce qu'il faut, accompagnée d'une amertume tout aussi délicatement dosée.
Final : long, sur des fruits cuits, des céréales, des épices.

Qu'est-ce qu'il cause celui-ci !
Dans l'ensemble c'est l'aspect bonbons et fruits confits qui domine, donnant à ce Longmorn une joyeuseté communicative. C'est assez bizarre comme formulation, je sais. Vraiment joli, expressif, communicatif, fun et punchy. Je n'ai eu aucun problème avec l'alcool de mon côté.
2012