
Caperdonich (Malts of Scotland) - 1972, Sherry Hogshead, #1145 - 38 ans - 52,4%1
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Couleur: Vieil or
Si le nez est légèrement moins complexe que celui de son jumeau (fût 1144), ce whisky par contre ne présente aucune agressivité au nez et de très belles notes de fruit et de très légers accents amers lui donnent un bel équilibre. Une très légère et très agréable sensation boisée et de lointains accents de sherry (confiture de prunes) lui donnent un charme particulier.
La première impression en bouche est une relative douceur fruitée qui évolue assez rapidement sur des notes acides assez regrettables parce qu'elles n'apportent pas la fraîcheur qu'on pourrait en attendre. Heureusement elles s'estompent, même si on aurait préféré qu'elles ne le fassent un peu plus vite.
La finale est longue agréablement chaude. Quelques souvenirs de cette acidité peu agréable de la bouche, mais dans l'ensemble ce sont les souvenirs de jolies notes de sherry qui prédominent ici.

