Speyside (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1994 - N.A.S - 43%1 1
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Couleur: Vin blanc
Le nez présente quelques relents de levure qui dominent des impressions maltées agréables mais relativement plates, manquant un peu de relief. Ce whisky est un peu inférieur (du moins au nez) par rapport à son jeune frère de 1996. Au bout de quelques minutes apparaissent des notes de foin, mais de façon peut-être un peu trop discrète.
En bouche, une impression de malt grillé domine assez nettement. Cette bouche est assez linéaire, sans être désagréable, mais ici aussi un peu en retrait par rapport au jeune frère.
La finale est toujours dominée par ces notes de malt grillé, mais est paradoxalement un peu plus complexe que la bouche terminant sur des notes nettement plus amères.
Un whisky pour les amateurs de muesli... Pour ceux qui aiment les whiskies linéaires, sans surprise et sans beaucoup de contrastes. Ce n'est pas particulièrement ce que je préfère en matière de whisky, mais il s'agit cependant d'un whisky bien fait, sans défaut qui ne manquera pas de plaire à beaucoup.
2010