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Couleur: Vieil or.
Le nez présente un caractère fruité avec une certaine fraîcheur, mais contrairement à son jumeau, cette fraîcheur n'envahit pas le nez au premier contact. Celui-ci semble nettement plus floral, avec des notes de miel s'ajoutant au fruit.
La bouche évolue rapidement d'une certaine fraîcheur au départ vers les mêmes notes boisées que son jumeau, mais certaines notes plus métalliques s'ajoutent, le rendant un tout petit peu moins agréable à mon palais. Il conserve cependant le même agréable caractère avec des soupçons de chocolat, même si ceux-si sont moins évidents que dans l'autre fût.
La finale est longue, même si celle de son jumeau était un tout petit plus plus présente. Ici aussi les caractéristiques de la bouche sont bien présentes encore.
Etant donné la nature des deux "micro-provenance", cette bouteille n'a pas été dégustée à l'aveugle, mais immédiatement après sa jumelle, pour bien saisir les différences entre les deux fûts, distillés le même jour, mais stockés ailleurs...
La dégustation en parallèle de ces deux fûts est très instructive quant à l'influence du fût sur le développement d'un whisky.
2010