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Couleur : Or
Nez : Délicat et parfumé. On a ici une subtile alliance de miel, de mandarine, de notes florales, de vanille, avant qu'un fruité acidulé et exotique (ananas encore légèrement vert, fruit de la passion) n'apparaisse. Cette finesse est encadrée de notes iodées ainsi que d'un très léger fumé qui donnent à ce whisky la poigne qui pourrait lui manquer. L'évolution semble sans fin, avec maintenant de la cire, un peu de malt, et le fruit et le miel qui gagnent en ampleur. Excellent !
Bouche : La bouche est vive et très fraîche. L'attaque est à la fois florale et agrumique, fruitée (fruits jaunes). Le milieu de bouche se fait plus amer (fruits verts), la fumée se faisant alors très discrète au profit de notes plus minérales et épicées (gingembre).
Finale : La finale est assez longue, mais son intensité décroît rapidement pour vous laisser dans la bouche l'amertume acidulée des zestes d'agrumes.
Conclusion : Un très beau malt, raffiné et complexe. Le nez est un cran au-dessus de la bouche, bien que celle-ci demeure de très belle qualité. Un whisky à boire en début de dégustation pour en saisir toutes les nuances.
2010

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Nez : Pommes vertes acidulées, de la cire, des notes de vin blanc sec.
Passe ensuite sur des notes herbacées, voire de foin frais. Des légères notes d'agrumes, de sirop d'orange.
Une belle fraîcheur mentholée ou d'eucalyptus. Apparaissent quelques fruits exotiques confits.
De la vanille, du cuir, du bois en évoluant.
Assez loin du fruité exubérant du Glenury Royal TWA qui avait pourtant un an de plus.

Bouche : L'alcool ne se fait pas du tout sentir malgré le voltage assez élevé. On dirait presque qu'il est dilué.
C'est un peu flou, on sent les oranges, la cire, un peu de miel et l'amertume du bois, mais sans distinguer clairement qui fait quoi.
On sent plus de tourbe avec l'aération.

Finale : moyenne, sur l'amertume boisée et la douceur du miel. Si si, c'est possible.

Conclusion : le nez, très complexe, ne compense pas la bouche un peu confuse. Mais il vaut cependant le détour !
Je pourrais passer longtemps rien qu'à sentir ce dram. Mais l'amertume et le manque de précision dans la bouche m'ont un peu déçu.
2011