Laphroaig (Malts of Scotland) - 1996, bourbon hogshead - 12 ans - 58,5%2
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Le nez est relativement discret, même si le caractère médicinal si typique de la distillerie est présent tout de suite. Au-delà de cela, de la fumée et des notes fruitées sont intimement mêlées. Nez intéressant.
La bouche et marquée par d'agréables notes mêlant la tourbe et le fruit, avec un peu de fumée à l'arrière plan. Typiques d'un bon Laphroaig... Des notes de café, de cacao et tout ce qui fait le bonheur du palais avec cette distillerie. Aucune gêne due à l'alcool, contrairement à d'autres bouteilles de cette collection...
Belle finale, longue à souhait, dominée également par le souvenir du café et du chocolat.
Une très belle réussite.
2009Jean-Michel
Couleur : Or soutenu.
Nez : Oh ! Ca sent bon ! On quitte le barbecue et le jambon rôti au miel du Caol Ila pour rejoindre un monde plus facile (en tout cas plus accessible en ce qui me concerne) marqué par une belle alliance entre la fraîcheur maritime des embruns iodés, et le caractère séduisant des bonbons au citron et des ananas confits. J'adore.
Bouche : En bouche, l'origine de la bestiole se fait plus évidente. Restées en retrait au nez, la fumée et la cendre froide explosent littéralement. Il nous fait le coup du mégot que l'on machouille, comme le Williamson de l'ami Jean Marie. Puis l'iode revient (béthadine ?). Mais à la fin, ce sont les friandises qui dominaient le nez qui reviennent en force.
Finale : Longue, elle est marquée par l'âcreté du charbon.
Commentaire : Un excellent Laphroaig, qui sait jouer sur plusieurs registres, et qui se situe bien dans la lignée du très bon triple wood.
2009
