Laphroaig ( Officiel) - Cask Strength 57,3 (green stripe) - 10 ans - 57,3%7
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Toute la richesse de ce malt exceptionnel, dont on dit qu'il n'y a pas de juste milieu (ou on adore ou on déteste) se dévoile dès le premier contact olfactif. Sa teneur en alcool ne gâche ne rien le plaisir qu'on a à déguster ce robuste Single Malt typique tant par la forte odeur de fumée et de tourbe, que par son caractère médicinal.
La finale est exceptionnellement longue. Un excellent whisky pour tous ceux qui aiment le genre "Islay", et qui n'ont pas peur d'un whisky très fort.
2003Blackmalt
Couleur : Ambré.
Je trouve le nez tourbé et frais. Fruité sur la poire Williams après aération. Des notes gourmandes de sucre se développent dans le temps. Sur les dernières aérations, je sens des odeurs de paquet de tabac blond (Amsterdamer) fraichement ouvert ! C'est délicieux.
La bouche est pour moi épicée et chaude. Goût de terre, de tourbe (limite médicinale) en arrière fond voir même en soupçon de bâton de réglisse longuement mâché. C’est très plaisant et superbement équilibré. L’alcool est très bien maitrisé. Hum? Sur la dernière mise en bouche, je viens de prendre de plein fouet un très bon goût de plastique brûlé/ caoutchouc ! C’est parfait !
La finale sera longue.Sur les épices. La tourbe (médicinale?) est persistante en se mélangeant aux mêmes touches de réglisse que pour la bouche.
2010Dede
Couleur : Ambré
Nez : Typiquement Laphroaig, puissant sans être agressif. On y retrouve bien sûr la tourbe grasse, caoutchouteuse (pneus neufs) et marine (embruns) que l'on attendait, mais aussi une belle douceur fruitée (ananas mûr très doux, mangue, pamplemousse) et du tabac (cigare à cru). L'aération dévoile un aspect plus frais, mentholé, camphré, qui évoque un baume du tigre. Bel équilibre entre toutes ces fragrances qui se fondent les unes dans les autres (un peu d'OBE probablement).
Bouche : Très grasse, elle est aussi très puissante, tourbée, salée, iodée (amertume à l'attaque), légèrement mentholée. On retrouve également en faisant tourner le whisky en bouche les notes de feuilles de cigare du nez. Le fruité, plus discret qu'au nez, apparaît en fin de bouche, sur des notes agrumiques de pamplemousse et de jus de citron qui se combinent à la fraîcheur de la menthe (bonbons menthe/citron).
Finale : Longue, très longue, la tourbe explose en détonations successives et à la rétro-olfaction, se mariant à l'iode et au camphre avant de s'évanouir sur la cendre.
Conclusion : Un 10yo CS moins rond que certaines versions plus récentes, peut-être plus complexe aussi. Le fruité n'est pas celui d'un Benriach 76 mais est néanmoins bien présent. En tout cas, un whisky alliant une puissance phénoménale à un équilibre parfait. J'adore.
2010Le nez décèle des relents médicinaux, à la limite des odeurs d'éther, mêlées à la tourbe et le sel marin. L'odeur très complexe dégagée par ce whisky possède par ailleurs des relents assez doux, floraux.
En bouche, toute la complexité de ce whisky se révèle, et le contraste entre les goûts relativement doux de fruits avec le sel et la tourbe est extrêmement agréable.
Une finale longue et iodée. Quelle excellente bouteille.
2004Zuzu
Couleur: ambre
Nez: grosse tourbe médicinale en approche! Ensuite, j'y ai trouvé des algues, de l'iode, des cendres froides et des notes de cèdre type boîte à cigares. Enfin, derrière ce caractère empyreumatique, de la pêche cuite et de l'abricot sec peinent à s'exprimer.
Bouche: très puissante dès l'attaque sur la tourbe et la mer (iode et sel) puis des épices. C'est huileux et très intense.
Finale: (trop) astringente et longue sur des notes de cèdre et de tourbe ainsi que l'iode.
Une grosse vague de tourbe (pour les amateurs) gênée par cette astringence. Toutefois, il s'agit d'un excellent RQP pour cette cuvée emblématique d'Islay sachant que le qualité du batch 4 est jugée inférieure aux autres produits jusqu'à ce jour.
2014Sebou007
Couleur : or un peu foncé.
Nez : vanille, bois brulé, herbe, tourbe sèche, citron confit.
Bouche : très vanille. Alcool très (trop) bien intégré. Crémeux.
Finale : assez amère, moyennement longue, fumée et sel.
Je le trouve en-dessous des 10 yo CS Red Stripe. Manque de précision
2011Antoine
Très fumé, mais aussi très fruité, au nez et en bouche. Une fois la sensation de surprise passée( et explosion), et la tourbe apprivoisée, un vrai régal s'offre, très typé et complexe, oscillant entre fumé/iodé plein la bouche et des agrumes sucrés, fruits rouges, miel, et encore plein de chose à voir et à revoir encore . Superbe
2005
