Springbank (Berry Bros and Rudd) - Berry's own selection 1992, Peat-smoked - N.A.S - 46%2
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Une discrète tourbe embaume le premier nez. Ce nez n'est pas très complexe et peu d'autres odeurs sont marquantes, si ce n'est quelques lointains soupçons de noix de coco.
En bouche, la subtilité domine également. La tourbe est bien présente ainsi que quelques notes fruitées, quelques effluves d'agrumes.
La finale est assez longue, fraîche et marquée surtout par le souvenir de la tourbe.
2010Dede
Couleur : Vin blanc
Nez : Le nez est d'une grande pureté. Minéral, vif et citronné, il dévoile une tourbe délicate et sèche, ainsi que des notes marines (iode, embruns). Un profil ciselé, taillé à la serpe, sans fioritures. Un peu austère peut-être, mais toujours agréable.
Bouche : Dans le parfait prolongement du nez. Franchement citronnée et iodée, elle est aussi tourbée et minérale. Rien d'inutile ici, on a taillé dans le gras. Les 46% sont parfaitement exploités, apportant la puissance nécessaire sans aucune agressivité.
Finale : Longue et vive, elle présente toujours cette minéralité caractéristique accompagnée de notes de citron, avec un soupçon de muscade et de poivre blanc en prime.
Conclusion : Un excellent Springbank, qui serait en fait un Longrow. Si vous êtes amateur de profils purs et minéraux, foncez.
2010
