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Un nez d'abord nettement fruité, de la poire mûre avant d'évoluer vers d'intéressantes notes épicées, des soupçons de poivre lui donnant une complexité bien agréable.
En bouche, c'est d'abord une intense douceur fruitée qui domine et une évolution vers des notes plus épicées ne tarde pas à suivre et des soupçons de noix de cajou viennent parachever le tout.
La finale est un peu dominée par le picotement de l'alcool (qui était paradoxalement absent en bouche et au nez) et une fois ce petit désagrément passé, on retrouve le plaisir qu'on avait eu en bouche.
2009