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Couleur: Or
Le nez est plus complexe qu'il apparaît au premier contact. D'abord il semble assez marqué par la levure (une odeur que j'apprécie assez peu). Au bout de quelques instants apparaissent des notes légèrement boisées et fumées. Un soupçon de foin et une lointaine réminiscence tourbée.
En bouche de jolies notes de cacao et un léger picotement dû à l'alcool. Une belle chaleur également. Le chocolat semble dominer et quelques discrètes notes de tourbe se font jour en fin de bouche.
La première chose qui apparaît en finale est le contraste avec la bouche. Une certaine amertume tourbée prend rapidement le dessus alors que cet élément était plutôt discret en bouche.
Au vu de la bouteille, je suis passablement surpris. Je m'attendais à ressentir une impression tourbée nettement plus évidente pour un Caol Ila...
2010