Knockando ( Officiel) - Master reserve, aged 21 years (1987) - 21 ans - 43,0%1
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Couleur: Or
Un nez relativement linéaire marqué avant tout par une odeur de levure que je ne trouve en général pas particulièrement agréable. Il y a heureusement plus dans ce nez. Un bel équilibre et aucune agressivité. Dommage, cette persistance de levure...
La bouche n'est pas très spectaculaire. Agréable sans plus. Relativement linéaire, marquée surtout par une grande douceur maltée, mais pas d'exubérance fruitée ni autre d'ailleurs. Mais cela reste un whisky agréable et facile à boire.
Finale assez inattendue... sur des notes de cubes style oxo... ensuite une lente évolution vers des souvenirs poivrés et épicés. Elle est par ailleurs extrêmement longue et fort agréable. Rares sont les whiskies qui déçoivent un peu tant au nez qu'en bouche et qui se révèlent fabuleux en finale. Celui-ci en est un exemple.
2011
