Rosebank (The Ultimate Whisky Company) - The ultimate single malt collection 1991 - 10 ans - 43,0%2
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Les whiskies des Lowlands ne jouissent pas de la même réputation que leurs homologues des Highlands ou des Iles. Si en plus ils sont désservis par l'embouteilleur qui met leurs produits sur le marché, il ne faut pas s'étonner qu'il reste si peu de distilleries dans cette région.
J'ai bu des whiskies de la distillerie Rosebank qui m'ont définitivement convaincus, mais celui-ci serait plutôt de nature à décourager toutes les bonnes volontés. Bouteille à ne pas acheter, mais ceci n'enlève rien aux qualités de la distillerie (malheureusement en sommeil depuis 1993), qui a mis d'excellents crus sur le marché
2003Le nez est assez doux avec de légers relents de foin. La bouche également est très douce, et un arrière-goût de miel qui domine un peu le tout précède une finale assez courte et pas désagréable. La fraîcheur d'herbe coupée tyique des whiskies de la région manque, et la cote attribuée cette fois est supérieure à la première.
2004
