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Couleur: Vieil or
Un nez d'une remarquable douceur mais avec énormément de caractère. Des effluves de chocolat blanc, un soupçon de noisette et quelques notes fruitées discrètes forment un ensemble très subtil. Ensuite quelques notes de menthe. Au bout d'un moment supplémentaire, de belles effluves pâtissières envahissent ce nez déjà comblé.
Une bouche superbe d'emblée. Toute la douceur annoncée par le nez est bien au rendez-vous, et le palais est au moins aussi complexe que ne l'était le nez. Belles notes de cacao doux, de chocolat au lait mais avec des nuances fruitées très agréables. Un magnifique équilibre. Une bouche hors du commun.
Belle finale également. Longue et chaude à souhait. Toujours ces mêmes notes doucement chocolatées. Une apothéose après une véritable merveille. Une très légère impression de noix de coco, mais vraiment un soupçon.
Les traces de noix de coco auraient dû me mettre sur la trace d'un whisky de grain... Je n'ai à aucun moment douté d'avoir affaire à un single malt. Comme quoi la dégustation à l'aveugle est une excellente école de modestie. Mais quel whisky... Superbe.
2010