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Joli nez floral avec de légères notes de miel. Le nez annonce une relative complexité, avec ces quelques notes de malt qui viennent élégamment s'ajouter aux relents de bruyère.
La bouche est plus complexe que le nez avec d'emblée de belles notes légèrement acides qui viennent titiller les papilles. Très agréable fraîcheur mêlée à un brin d'amertume.
La finale est longue et partagée entre la fraîcheur et une légère amertume (noix de cajou)
2009