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Un nez où des relents de levure le disputent à des senteurs de fruit frais. De lointaines touches de noix ou de bois assez fin.
En bouche, une première impression de sécheresse qui évolue lentement sur des notes amères avant de libérer quelques goûts de fruit. Malheureusement de forts picotements d'alcool sont bien présents aussi.
La finale est relativement courte et reste dans le régime de l'amertume constatée en bouche.
Cette bouteille mérite certainement une seconde dégustation dans quelques jours.
2009