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Du fruit frais et de l'herbe coupée au premier nez. En tout cas une belle fraîcheur, même si le nez est relativement discret.
En bouche une agréable impression d'alcool de poire avec quelques notes acides lui donnant une belle fraîcheur. Pas de complexité, pas de défaut. Un excellent whisky d'apéritif.
La finale est du même tonneau que la bouche et le nez. Agréable boisson.
La version brut de fût (embouteillage special pour Whisky in the Church) avait nettement plus de caractère...
2008