Bunnahabhain (The Ultimate Whisky Company) - The Ultimate single malt collection 1997, Heavily peated - 11 ans - 54,5%1
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Un nez agréablement fumé. De la tourbe, mais aussi une certaine finesse derrière ce rideau de fumée et cette cendre froide. Un soupçon de fruit? En tout cas aucune agressivité.
La bouche est d'emblée agréable. La tourbe est bien présente et se mêle à une certaine fraîcheur fruitée qu'on devinait déjà au nez. Ici non plus pas d'agressivité malgré le taux d'alcool assez élevé. Une bouche très agréable et relativement complexe.
La finale est longue, mais ici il y a une impression assez marquée d'alcool d'abord mais qui heureusement s'estompe assez rapidement.
Une excellente surprise que ce Bunnahabhain tourbé.
2008
