Deanston (Douglas Laing) - Old Malt Cask 12 years - 12 ans - 50,3%2
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2 notes available in English
Couleur: Paille
Des relents de levure couvrent un nez relativement malté. Le nez est frais et c'est vraiment dommage que les notes fruitées qu'on devine dans un lointain arrière-fond ont tant de mal à se révéler.
L'impression en bouche est plus agréable que le souvenir laissé par le nez, sans toutefois faire pousser des cris de joie. Relativement linéaire, elle présente cependant de belles caractéristiques fruitées, justement ces notes qui avait beaucoup de mal à se révéler au nez.
Le finale est relativement longue, fraîche et un assez agréable. Légèrement plus complexe que la bouche et génératrice de plus de plaisir que le nez.
2010Un nez assez désagréablement marqué par de nets relents de levure évoluant bizarrement sur des notes de lait caillé. Un peu de fumée...
La bouche ne semble pas sauver la mise. Une impression d'alcool et toujours ces relents de levure.
La finale est longue et une sensation d'alcool semble omniprésente.
Cette bouteille mérite certainement une seconde chance... La qualité ne semble pas en relation avec le niveau moyen de la collection.
2009
