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Un nez extrêmement agréable et très clairement marqué par l'orge grillé, le biscuit avec quelques notes de sous-bois et d'étable discrètement dissimulées derrière cette explosion de douceur biscuitée.
La bouche présente une très belle complexité. Aux notes déjà décelées au nez s'ajoutent maintenant de belles notes fruitées, évoluant jusqu'au chocolat au lait en passant par tout un éventail d'impressions plus agréables les unes que les autres.
La finale est longue et chaude, et des impressions de fruits secs réchauffent le coeur durant de longues minutes.
2010