Ardbeg (Specialty Drinks Ltd) - Elements of Islay, AR1 - N.A.S - 58,7%
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Alexandre
Le nez, fin est ciselé, met en avant la cendre froide, la tourbe et un peu de jus de citron. Frais, presque ferreux, il montre une belle amplitude. Il se développe par la suite vers des notes plus résineuses (sève). On a aussi un peu de pétrole et d'éther. L'aération ne le développe pas trop, sans doute ce travail avait déjà été réalisé en bouteille. Un nez typique, mais bien fait et tellement agréable.
L'attaque en bouche est finalement assez douce vu le profil : on a du café, qui gagne en amplitude après aération, où il sera accompagné d'un peu de bois, avant une grosse cascade de cendre froide et de tourbe qui vient tout arracher sur son passage. C'est fougueux et puissant. On retrouve aussi un petit quelque chose d'herbacé et de résineux. L'aération développe des notes salées et agrumiques, pour le plus grand plaisir des papilles.
La finale, longue et puissante, est dominée par la fumée de tourbe. On a aussi un peu de végétal (menthe fraîche) et de l'influence marine. Presque collante, cette finale se développe après aération sur des notes plus délicates de sel.
En conclusion, un très bon Ardbeg, dont la seule petite faiblesse, c'est rare, se situe au nez.
2012Nulty
Nez : tourbe, pétrole, poisson séché. Herbes aromatiques, miel, caramel, avec la tourbe cela forme une très jolie combinaison.
Très joli nez dans l'ensemble mais un poil alcooleux. Légumes verts (poireaux, navets ...).
Avec de l'eau, cela devient très viril et "industriel" : plus de pétrole, de poudre, bois brûlé, charbon de bois, plastique ...
Un peu de fruits également (peaux de nectarines).
Bouche : huileuse. Superbe tourbe un peu poivrée, mais aussi accompagnée d'épices. Pétrole, barbecue, cendres chaudes. Belle intégration de l'alcool.
Final : très long, fumé (feu de jachère), tourbé.
Belle tourbe puissante et intéressante sans eau. La grosse influence "brûlée", "cramée" est un peu trop envahissante. Ce n'est pas pour les fillettes !
L'ensemble est très puissant (et ça j'aime) mais encore une fois ce combo charbon de bois/poudre/pétrole a un peu de mal à passer.
Pas forcément ma tasse de thé.
2011
Un magnifique nez envahi par la tourbe et de beaux arômes fruités. Bien que cachées derrière des odeurs de caoutchouc les effluves de prunes et de pommes sont bien présents.
Le premier contact en bouche est très surprenant. Un mélange de fraîcheur acide avec des notes chocolatées donne à ce whisky une très agréable complexité. Malgré le taux d'alcool non négligeable, une impression de douceur caractérise la bouche.
La finale est exceptionnellement longue et douce, marquée par le souvenir chocolaté de l'orge tourbée.
Un excellent Ardbeg.
2008
