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Un nez très expressif avec une première attaque sur le foin avec de discrets relents de levure qui évolue rapidement vers de belles notes maltées, avec des effluves agrumiques et de cendre de barbecue. Nez très agréablement étonnant.
La bouche est régal, tout en finesse et en puissance. Cerneaux de noix, malt et un soupçon de fumée. Belle complexité.
La finale est longue, chaude et en parfaite harmonie avec la bouche. La douce amertume de la noix reste présente assez longtemps.
2008