
Glenlivet (Jean Boyer) - Best casks of Scotland 1993 - 14 ans - 43,0%1
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Très joli nez légèrement épicé et abondamment floral.
La bouche est agréablement diversifiée avec d'abord une attaque assez acide (fruit, pomme verte) et ensuite une rapide évolution vers des notes légèrement boisées (noix) pour revenir sur des relents plus doux de malt avec une pointe épicée. Le seul reproche que je peux faire à la bouche, c'est que j'aurais apprécié quelques degrés de plus mais on ne peut pas tout avoir.
La finale est très agréable, entre la douceur épicée du malt et l'amertume de la noix.
Certainement un des meilleurs Glenlivet que j'ai goûtés.

