
Bunnahabhain (Jean Boyer) - Best Casks of Scotland 1997 peat - 10 ans - 43,0%1
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Une douce odeur de tourbe grasse et de fumée ainsi que de très lointains relents d'agrumes caractérisent ce nez très agréable.
En bouche, la tourbe se fait plus sèche et l'agrume plus acide. Belle complexité créée par le contraste entre cette fraîche acidité et cette tourbe rustique.
La finale est assez longue et marquée surtout par le souvenir de la tourbe.
Un whisky tourbé avec une rare élégance, mêlant rusticité et finesse.

