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Dallas Dhu (Douglas Laing) - Old Malt Cask, 32 years - 32 ans - 50,0%
2F: 1E: 89/100


Dallas-Dhu Old Malt Cask, 32 years

Embouteilleur:
Douglas Laing
Age:
32 ans
Taux d'alcool:
50,0%
Collection:
Old malt cask
Détails bouteille:
distillation: 03/1972 embouteillage 10/2004
non filtré à froid
refill butt
fût nr:748
/605 bouteilles
Cote moyenne
89/100
(88,97)
Classe de prix:

1 note available in English
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Jean-Marie Putz

Couleur: Vieil or
Un nez d'une jolie complexité. La présence de sherry est indéniable. Des odeurs de confiture de prune se mêlent à des notes de fruit mûr.
La bouche est agréable et les premières impressions sont fruitées, complexes, riches en surprises. A la confiture de prunes qu'on ressent d'emblée, dans le prolongement du nez, viennent rapidement s'ajouter des notes acides qui lui donnent une belle fraîcheur. Ces notes acides disparaissent très rapidement, et le fruit et le sherry reviennent en force.
La finale est interminable et chaude, principalement marquée par le sherry et cette impression caractéristique de confiture de prunes.

89/1002012

Kell

Le nez est splendide avec son sherry léger sur le vieux cuir, les fruits secs et le bois précieux. Le palais est assez léger toujours sur les fruits secs accompagnés par le bois et quelques agrumes. Très fondu, c’est assez représentatif des vieux Speysides bien que trop léger.
89/1002012

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