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Caol Ila (Douglas Laing) - Old Malt Cask, 25 years #DL1358 - 25 ans - 50,0%
1F: 1E: 79/100


Caol-Ila Old Malt Cask, 25 years #DL1358

Embouteilleur:
Douglas Laing
Age:
25 ans
Taux d'alcool:
50,0%
Collection:
Old malt cask
Détails bouteille:
distillation: 05/1979 embouteillage 04/2005
refill hogshead
fût nr:DL 1358
/296 bouteilles
Cote moyenne
79/100
(79,00)
Classe de prix:

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Jean-Marie Putz

Couleur: Paille
Un nez relativement frais avec des relents métalliques et quelques notes de levure me donnent une première impression assez peu engageante.
Ensuite apparaissent de timides notes tourbées.
La bouche confirme hélas le nez... Légèrement acide avec des pointes fruitées et un mélange de goûts qui lui donne une certaine complexité, mais rien de bien spectaculaire. Le tout donne une impression de déséquilibre, même si quelques jolies notes de café au lait semblent se frayer un chemin.
La finale relève quelque peu le niveau de cette bouteille. D'abord amère elle devient ensuite nettement plus fraîche, et cette impression de fraîcheur se prolonge durant de longues minutes.
Un whisky loin d'être désagréable, mais certainement pas indispensable.
79/1002011

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