Auchroisk (Douglas Laing) - Old Malt Cask, 14 years - 14 ans - 50,0%2
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Le nez est d'abord très fruité. Belles notes de fruits mûrs, pomme, poire et des soupçons de banane. Très vite après arrivent des relents de levure qui donnent à ce nez un caractère un peu plus austère et plus amer. Il évolue ensuite vers des odeurs florales assez entêtantes, colza.
En bouche, le beau côté très fruité revient rapidement. Un beau whisky assez doux avec tout juste ce qu'il faut d'amertume pour garder une belle fraîcheur.
La finale est fraîche et assez longue.
2008Antoine
Nez alcooleux au premier abord, qui révèle des arômes style d'acquint, pour évoluer sur un côté iodé et viandé. Du fruit, un peu piquant du sel.. Puis du chocolat et de la cerise acidulée se présente au nez. La bouche très chocolat noir amer, fait apparaître un fruité léger, du sel. Tout comme le nez, elle est un peu alcooleuse, et s'agrémente d'épice. La finale, sur les fleurs des champs, garde l'amertume des tiges des fleurs.
2007
