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Le nez est partagé entre les agréables notes légèrement amères, noix de cajou, le chocolat, la fumée, les épices (poivre) et les embruns. Nez très complexe.
En bouche, un mélange d'amertume et d'acidité, une très légère présence d'alcool. Moins complexe que le nez, cette bouche reste cependant très agréable. L'amertume semble l'emporter et la palette gustative est relativement limitée
La finale est de longueur moyenne. C'est d'abord le souvenir de l'amertume, whisky assez fort marqué par le bois qui domine. Et au bout de quelques instants, le tout s'estompe...
2010