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Un nez à la fois doux et discret. De doux relents maltés avec des relents de fruits mûrs et un soupçon de guimauve. De la douceur et du caractère en perspective.
La bouche est nettement moins discrète que le nez. D'emblée, de très beaux relents de malt et de fruit mûr, des notes de chocolat au lait se dégagent, une belle richesse, et un plaisir de tous les instants.
Une très belle finale aussi, toute en douceur, d'une exceptionnelle longueur. De belles notes de sherry qui continuent très longtemps à entretenir le bonheur. Caractère et équilibre. Un excellent whisky.
2008

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Un nez agréablement marqué par des relents de sherry et de caramel mou. Un léger picotement et quelques odeurs de fruits mûrs viennent s'ajouter à cette première impression.
La bouche est d'abord très sèche, avec une impression d'acide amertume ou d'amère acidité. Forte présence de bois et d'alcool. Notes de sherry.
La finale est longue et le souvenir omniprésent de l'alcool se matérialise par des picotements sur la langue et au fond de la gorge. L'amertume boisée domine.
2008