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Le nez est d'abord très marin, avec ses relents d'algues, d'embruns, de sel et de grand large. De belles notes tourbées et un brin de fumée viennent encore augmenter le plaisir du nez.
La bouche est d'emblée chaude, complexe avec une belle évolution vers des notes de chocolat puis de café, sans qu'à aucun moment le taux exceptionnellement élevé d'alcool ne soit gênant.
La finale est très agréablement longue, avec de nettes notes de noix et le souvenir d'un grand bonheur. Encore un de ces excellents Bowmore d'après la funeste époque de la violette envahissante....
Une goutte d'eau décuple le plaisir. Vraiment une grande réussite, comme quoi la valeur n'attend pas le nombre des années....
2007