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Un premier nez assez discret avec des relents de céréales et assez étrangement ... de bière. Suivent ensuite des odeurs toujours aussi discrètes de foin et loin derrière quelques embruns.
La bouche est plus sympathique que le nez, avec son petit goût de malt acidulé. Cependant, pas une grande complexité, rien de spécialement remarquable, si ce n'est une sorte d'arrière-goût de vin blanc. Tout compte fait, la bouche est aussi décevante que le nez. Reste la finale.
La finale est assez acide et les papilles continuent de picoter. Pas très longue, le souvenir d'un goût de bière se prolonge pendant quelques instants. Pour un whisky de cet âge et de cette distillerie, on aurait été en droit d'en attendre nettement plus. Voici ma première déception de chez Bruichladdich. Cette bouteille mérite certainement une seconde chance.
2007